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Experiencias

¡Nuestros alumni por el mundo!

Son muchos los alumnos que tras haber pasado por nuestras aulas y talleres, han encontrado diferentes oportunidades laborales y vivido experiencias únicas. Algunos han creado sus propios negocios, otros han encontrado empresas en las que desarrollar proyectos muy interesantes e incluso algunos han sido reconocidos en diversas competiciones gastronómicas.

Los logros de nuestros alumni, lo son también para Basque Culinary Center. Aquí podrás conocer algunas de las experiencias que están viviendo.


Ángela Monteagudo

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Nos hemos encontrado el caso de tener que rechazar clientes por no estar de acuerdo con las condiciones laborales que ofrecían en su búsqueda de candidatos."​

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Silvia Rozas y Marco Zambon

Máster en Ciencias Gastronómicas / Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"¿Por qué cambiar algo que ya funciona?"

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La Gresca (Maite Casimiro, Nora López, Didac Canudas y Daniel Chamorro)

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Queremos acompañar al cliente a probar cosas diferentes, poniendo en valor qué comemos y bebemos y de dónde es."

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Albert Mir

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Creo nuevos conceptos que sean disruptivos y representen la esencia gastronómica de Dani García"

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Isabella Hoyos

Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes

"Me decanté por la consultoría porque te permite saber y ver un poquito de todo"

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Nuria Devos

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Me dí cuenta que mi pasión era la cocina y a través del Grado logré conectarla con mis estudios de Física"

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Axel Smyth

Máster en Cocina, Técnica, Producto y Creatividad

"Conseguir la estrella Michelín supone cumplir un sueño y un objetivo que me propuse cuando comencé en la cocina"

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Teresa Cervera

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"A los futuros alumnos y alumnas les diría que se esfuercen y que sean curiosos y exigentes consigo mismos"

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Irati Berasaluze

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Debemos analizar todo aquello que compramos y consumimos y poner en valor el trabajo de los pequeños productores"

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Victor Corchado

Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes

"La gastronomía necesita personas que se atrevan, arriesguen y disfruten del camino."

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Ana Lobato

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Abrir las puertas a la gastronomía, encontrar lo que realmente me gusta"

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Ivan Correa

Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes

"Boncibó, buscamos que la cocina sea el medio para hacerte sentir bien."

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Ana María Vargas

Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce

"La clave es no olvidar el sueño que motivó desde el principio tu emprendimiento"

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Juanjo Solano

Master en perfeccionamiento de cocina

"Muchas veces, aunque no lo creamos, lo mejor de la vida está fuera de tu zona confort, es solamente dar el paso."

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Valentina Lorieto

Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce

"Todo cambio conlleva un riesgo, yo lo afronté y me alegro de haberlo hecho"

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Paloma García

Máster en Turismo Gastronómico

"Establecer un plan diario que cumpla objetivos reales para llegar a donde quieren"

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Patricia Jurado

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Estar en Harvard e ir superando esos pequeños retos, ha sido un proceso motivador y satisfactorio"

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Jose De la Rosa

Máster en Ciencias Gastronómicas

"Tenía la sensación de que no sabía nada pero al mismo tiempo lo entendía todo, había desaprendido"

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Natalia Calderon

Máster en Turismo Gastronómico

"Lo que vino después es una búsqueda diaria de que es lo que quiero, que me apasiona y que voy a hacer con mis talentos y sueños"

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Jennise Ferrari & Mario Rodriguez

Máster de Innovación y Gestión de Restaurantes y Máster de Cocina, Técnica, Producto ...

"Tiempo al tiempo, no se precipiten"

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Carlos Osorio

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Nunca dejen de soñar, tengan la mente abierta y no se cierren puertas"

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Belén Castrillo

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"El Basque Culinary Center me dio las herramientas para reconocer mi hueco en el mundo de la gastronomía"

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Iñaki Azkue

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"El Basque Culinary Center me aportó una visión global de todo"

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Manuel del Soto Bastián

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

“El Basque Culinary Center no es una universidad de cocina, es una universidad de gastronomía y alimentación”

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Carolina Sánchez & Iñaki Murua

Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad

"Hacer el Máster en Basque Culinary Center despertó una chispa en nosotros de crear y tener confianza en nosotros mismos, así que por ello estamos muy agradecidos."

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Yainer Guerra

Curso Experto en Bartender y Coctelería Moderna

"Desde que salí del Basque Culinary Center no han dejado de pasarme cosas muy chulas"

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Xabier Blanco

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Que nadie te diga que no se puede salir de la carrera y tener un puesto de responsabilidad"

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Oriol Casals

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

“Todos los conocimientos que hemos adquirido durante estos cuatro años en Basque Culinary Center los podemos aplicar en un restaurante”

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Rodrigo Orozco

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

"Tomé la oportunidad del Máster en Ciencias Gastronómicas, para enriquecer mi formación con una visión integrada del mundo científico dentro de la gastronomía."

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Nuno De Noronha Goucha

Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes

"Hubiera sido una locura abrir un restaurante sin antes haber pasado por Basque Culinary Center"

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José Antonio Olave

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

“En el paso de la cocina a la gestión, sólo cambian las herramientas, en lugar de una cebolla tienes una aplicación informática.”

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Giovanna Mayer

Curso de especialización de Técnicas Culinarias de Vanguardia

"No hay palabras para explicar la emoción del momento al resultar también ganadora del Bocuse d'or Latinoamerica".

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