El Consejo Internacional de Basque Culinary Center presenta “Una carta en constante evolución. Carta a los cocineros y las cocineras del mañana”
La cocina es hoy, más que nunca, un campo en constante evolución donde intervienen múltiples disciplinas, por eso, el Consejo Internacional de Basque Culinary Center, en el marco de su reunión anual en Perú, ha actualizado la “Carta abierta a los cocineros de...
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