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Noticias

15

Mar

2019

Pionero Curso Experto en márketing del Vino, Enoturismo y Gastronomia de Basque Culinary Center, Cámara de Alava y HAZI

El curso está organizado por Basque Culinary Center, la Cámara de Álava y HAZI y cuenta con la participación en la impartición y dirección del módulo de marketing internacional del vino de la Universidad de California en Davis. Laguardia ser&aacu...

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25

Feb

2019

Diálogos de Cocina 2019: expertos internacionales se reúnen para pensar de dónde viene y a dónde va la gastronomía

La séptima edición de Diálogos de Cocina, impulsada por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, prepara un hervidero interdisciplinario para reflexionar sobre lo que hoy sacude a los fogones del mundo y seduce a quienes entienden que la comida es mucho más que nut...

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22

Feb

2019

Comienzan las obras de LABe - Digital Gastronomy Lab, el laboratorio de innovación dedicado a la transformación digital de la gastronomía

Han comenzado las obras de LABe – Digital Gastronomy Lab, el laboratorio de innovación dedicado a la transformación digital de la gastronomía, que ocupará 1.400 metros cuadrados en el Prisma de Tabakalera, el centro de cultura contemporánea de Donostia - San ...

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15

Feb

2019

Abiertas las Nominaciones al Basque Culinary World Prize 2019, un premio para chefs con iniciativas transformadoras

Hoy se abre oficialmente el proceso de nominaciones de la cuarta edición del Basque Culinary World Prize, un premio único y global, otorgado por el Gobierno Vasco en el marco de la Estrategia Euskadi-Basque Country y por Basque Culinary Center, que premia a chefs con iniciativas transf...

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25

Ene

2019

Diálogos de Cocina pone a la gastronomía de cabeza en 2019

Diálogos de Cocina llevará a cabo su séptima edición en San Sebastián el próximo 11 y 12 de marzo invitando a curiosos y fanáticos de la cocina ¡A comer! A comernos la cabeza…Y a comernos todo lo que hay detrás de un bocado. Identi...

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