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Noticias

21

Jun

2022

LA CHEF FATMATA BINTA, GANADORA DEL BASQUE CULINARY WORLD PRIZE 2022

Fatmata Binta, una joven cocinera africana, actual referente de la cocina fulani, nómada y moderna, ha sido proclamada ganadora del Basque Culinary World Prize 2022 por su trabajo de divulgación y desarrollo que lleva a cabo en torno al potencial que yace en la cultura culinaria de la ...

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14

Jun

2022

La fuerza transformadora de las cocinas en la gastronomía será la temática para el Congreso Alimentarte en Colombia

El próximo 13 y 14 de julio de 2022 se realizará la octava edición del Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte co-organizado por Basque Culinary Center y la Fundación Corazón Verde, un evento que contará con la participación de destacado...

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18

May

2022

Basque Culinary Center incorpora a Pia León, Narda Lepes, Josh Niland y Elena Reygadas como miembros de su Consejo Internacional

Pia León (Perú), Narda Lepes (Argentina), Josh Niland (Australia) y Elena Reygadas (México), integrantes de una nueva generación de chefs, se incorporan al Consejo Internacional de Basque Culinary Center, constituido por algunos de los y las chefs más influyentes y...

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13

May

2022

El estudio de arquitectura danés BIG (Bjarke Ingels Group) diseñará el edificio GOe en Donostia-San Sebastián

La propuesta “Olatuen bidea -Camino de las Olas”, del estudio de arquitectura danés BIG (Bjarke Ingels Group), se ha proclamado vencedora del concurso internacional para la dirección de las obras de construcción del edificio GOe – Gastronomy Open Ecosystem de D...

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6

May

2022

¡VUELVE EL ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA CARNE Y LA BRASA!

Vuelve HARAGI, el encuentro para amantes de la carne. Se trata de un evento impulsado por el Ayuntamiento de Tolosa, Gobierno Vasco, HAZI y Basque Culinary Center que se celebrará del 19 al 22 de mayo. El primer día habrá un congreso profesional, mientras que el fin de semana la...

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