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Noticias

4

Nov

2019

Basque Culinary Center recibe el Premio Nacional de Gastronomía Saludable de la Real Academia de Gastronomía

El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía ha acogido, un año más, la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía. En su 44 edición, los Premios se han vestido de gala para recibir a cocineros, sumilleres, jefes de sala, productores, prensa especializada,...

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24

Oct

2019

Anthony Myint recibe el Basque Culinary World Prize 2019

El Prisma de Tabakalera de Donostia-San Sebastián acogerá esta tarde la ceremonia de entrega del Basque Culinary World Prize 2019 al estadounidense Anthony Myint, quien a través de la Gastronomía afronta uno de los retos más apremiantes de la sociedad: el cambio cl...

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17

Oct

2019

HOST celebra su V edición bajo el lema “Una sala de personas” para mostrar las mejores prácticas y las nuevas tendencias de la sala

La gestión de personas supone un reto en el sector de la restauración y los servicios ya que conforman el motor de avance de los restaurantes. Pero, ¿cómo sacar lo mejor de ellas?, ¿Cómo podemos crear equipos de trabajo felices?, ¿La inteligencia arti...

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2

Sep

2019

Las gastronomías argentina, coreana, japonesa, mediterránea, vasca y vietnamita inspiran la novena edición de Culinary Zinema

Culinary Zinema, la sección del Festival de San Sebastián que asocia cine y gastronomía, estará compuesta en su novena edición por ingredientes como el queso y el chocolate, pero también otros más intangibles como la relación con los productore...

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29

Ago

2019

Mahou San Miguel y Basque Culinary Center firman un acuerdo para impulsar la hostelería y la gastronomía

Mahou San Miguel, compañía 100% española y líder del sector cervecero en nuestro país, ha firmado un acuerdo con Basque Culinary Center, institución académica pionera a nivel mundial, mediante el cual se incorpora a su patronato con el objetivo de con...

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