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Noticias

15

Sep

2021

Zyrcular Foods se alía con Basque Culinary Center para impulsar la formación e innovación en proteína alternativa

Zyrcular Foods, compañía de producción, distribución, investigación y desarrollo de productos de proteína alternativa, ha firmado un acuerdo de colaboración con Basque Culinary Center para impulsar la formación e innovación en los alimen...

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7

Sep

2021

Basque Culinary Center, imagen de la Gran Recogida de Alimentos del Banco de Alimentos de Gipuzkoa

Basque Culinary Center será la imagen de la Gran Recogida de Alimentos (GRA) 2021 que el Banco de Alimentos de Gipuzkoa  lleva a cabo todos los años. Una colaboración que se ha escenificado hoy en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Gastronómicas e...

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2

Sep

2021

‘Las huellas de elBulli’ inaugurará Culinary Zinema

La premiere mundial de Las huellas de elBulli, un filme sobre el restaurante que dirigió Ferran Adrià, inaugurará Culinary Zinema, que en la 69 edición del Festival de San Sebastián incluirá otros tres filmes de no ficción en estreno mundial:&nbs...

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22

Jul

2021

Basque Culinary Center abre la inscripción de Culinary Action! On the Road

Basque Culinary Center ha abierto la inscripción de su nueva iniciativa dirigida a emprendedores, Culinary Action! On the Road: un programa internacional de emprendimiento dirigido a startups foodtech que arrancará en septiembre de 2021 y que se celebrará a través de comp...

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15

Jul

2021

EL CHEF XANTY ELÍAS, GANADOR DEL BASQUE CULINARY WORLD PRIZE 2021

El chef español Xanty Elías ha sido proclamado ganador del Basque Culinary World Prize 2021 por incidir en la educación alimentaria infantil.  Con su iniciativa “Los Niños se Comen el Futuro” trabaja desde 2018 por la incorporación de una asignatur...

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