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Noticias

20

Jun

2024

El Consejo Internacional de Basque Culinary Center presenta “Una carta en constante evolución. Carta a los cocineros y las cocineras del mañana”

La cocina es hoy, más que nunca, un campo en constante evolución donde intervienen múltiples disciplinas, por eso, el Consejo Internacional de Basque Culinary Center, en el marco de su reunión anual en Perú, ha actualizado la “Carta abierta a los cocineros de...

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19

Jun

2024

ANDRÉS TORRES, GANADOR DEL BASQUE CULINARY WORLD PRIZE 2024

El chef español Andrés Torres ha sido proclamado ganador del Basque Culinary World Prize 2024 por su labor desde la ONG Global Humanitaria en favor de la seguridad alimentaria en 10 países y su intervención desde la gastronomía en diferentes situaciones de crisis a...

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13

Jun

2024

Aitor Arregi (Elkano) se suma al Patronato de Basque Culinary Center

Hoy se ha celebrado la reunión semestral del Patronato de Basque Culinary Center, el máximo órgano de la entidad. La cita ha concluido con un balance positivo del primer semestre de 2024, y el anuncio de la incorporación de Aitor Arregi de Elkano como nuevo miembro del Pa...

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12

Jun

2024

EDA Drinks & Wine Campus presenta su Consejo de Bodegas integrado por bodegas de referencia

Las bodegas más emblemáticas del sector vitivinícola conforman el recién creado Consejo de Bodegas de EDA Drinks & Wine Campus. Este órgano fortalecerá los lazos entre el ámbito académico y de conocimiento y el sector vitivinícola, p...

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10

Jun

2024

La comunidad gastronómica se cita en “Euskal Gastronomiaren Topaketa - Encuentro de la Gastronomía Vasca” celebrada en Arkaute (Álava)

“Euskal Gastronomiaren Topaketa - Encuentro de la Gastronomía Vasca” ha reunido hoy en el Campus Agroalimentario de Arkaute (Álava) a más de 200 profesionales del sector gastronómico. La jornada organizada por Mantala busca celebrar y fortalecer la comunidad g...

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