Noticias - BCulinary Alumni

20

Nov

2024

La XIII Jornada de Sostenibilidad impulsa la transición hacia una gastronomía circular

BCC Innovation, centro tecnológico en gastronomía de Basque Culinary Center ha organizado en colaboración con la Diputación foral de Gipuzkoa y la Fundación Biodiversidad la XIII. Jornada de Sostenibilidad bajo el título “Gastronomía Circular: c...

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19

Nov

2024

Diálogos de Cocina 2025: ¿Quién dijo miedo?

Los temores que atraviesan la gastronomía serán el eje de la décima edición del congreso que se celebrará los días 3 y 4 de marzo en Donostia-San Sebastián Ya queda menos para que vuelva Diálogos de Cocina, el congreso gastronómico qu...

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18

Nov

2024

Chefs con estrella Michelin de Gipuzkoa se unen en una cena benéfica para ayudar a los afectados por la DANA en Valencia

Coordinados por Mugaritz, el próximo 13 de diciembre los chefs con estrella Michelin de Gipuzkoa ofrecerán, sumándose a la iniciativa solidaria "Desde Valencia para Valencia", una cena benéfica en Basque Culinary Center. El objetivo es recaudar fondos para los d...

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15

Nov

2024

Eroski y BCC reconocen el talento de egresados que impulsan proyectos gastronómicos enfocados al Producto local, Sostenibilidad, Innovación o Salud

EROSKI y Basque Culinary Center han reconocido hoy a tres proyectos de egresadas y egresados de la institución que están transformando la manera de entender la alimentación y la gastronomía y cuyos proyectos emprendedores se desarrollan en los ámbitos de la sosteni...

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14

Nov

2024

Basque Culinary Center lanza “Chefs Community for Innovation”, una comunidad internacional de chefs

Basque Culinary Center lanza “Chefs Community for Innovation”, una innovadora iniciativa global que conecta a chefs de distintos países y culturas con el objetivo de impulsar la colaboración, fomentar la innovación y promover el poder transformador de la gastronom&ia...

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