Noticias - BCulinary Alumni

31

Mar

2025

Basque Culinary Center volvió al Festival Ñam de Chile

La 12° edición del festival se celebró desde el 28 al 30 de marzo, en Santiago de Chile, y contó con la participación del profesor de Basque Culinary Center, Carlos Collado, entre muchos otros invitados/as internacionales. Bajo el lema “eÑA...

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19

Mar

2025

La Organización Mundial del Turismo y Basque Culinary Center celebran en Tanzania el segundo Foro regional sobre turismo gastronómico para África

Tras el éxito de la edición inaugural celebrada el año pasado, en Zimbabwe, la Organización Mundial del Turismo (ONU Turismo), el Basque Culinary Center y la República Unida de Tanzania celebrarán el segundo Foro regional sobre turismo gastronómico pa...

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11

Mar

2025

Gamb00za, startup ganadora de Future Gastronomy Startup Competition de GOe-Gastronomy Open Ecosystem

Este año, Gastronomy Open Ecosystem ha organizado dos destacadas jornadas dentro del congreso HIP, poniendo el foco en la sostenibilidad y la innovación en gastronomía. Por un lado, Culinary Action! ha explorado estrategias y casos reales que demuestran cómo un restaurant...

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4

Mar

2025

La gastronomía encara sus miedos y afronta transformaciones en Diálogos de Cocina

Donostia - San Sebastián, 4 de marzo de 2025.- “Como hijo de emigrantes en Euskadi no sabía definir mi propia identidad. Sentía miedo y vergüenza. Tenía miedo a ser diferente, pero superar esos miedos me ha traído hasta aquí”. Así ha ...

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11

Feb

2025

Mahaia Kolektiboa y Mantala Basque Gastronomy presentan los retos y líneas de trabajo de 2025 en una experiencia gastronómica única

Basque Culinary Center ha sido el escenario de una velada única donde integrantes de Mahaia Kolektiboa se han reunido para reflexionar sobre el futuro de la excelencia culinaria y los retos de la gastronomía en Euskadi a través de una singular experiencia gastronómi...

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