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Noticias

11

Oct

2017

El valor gastronómico de las plantas silvestres centrará el Simposio que organiza Basque Culinary Center en noviembre

Las plantas silvestres cada vez son más utilizadas en la cocina por su alto valor gastronómico y medicinal. BCulinayLAB, el laboratorio de investigación gastronómica de Basque Culinary Center, celebrará un Simposio sobre plantas silvestres y su valor gastronó...

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27

Sep

2017

Los emprendedores de la gastronomía se reúnen en Culinary Action! Córdoba

Culinary Action! llega a Córdoba el próximo lunes, 2 de octubre. Un taller que analiza la situación actual del sector hostelero centrado en promover el debate a partir de casos de éxito de importantes representantes del mundo de la gastronomía andaluza, contados en...

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22

Sep

2017

TELEFÓNICA SERÁ EL SOCIO TECNOLÓGICO DEL BASQUE CULINARY CENTRE, CENTRO DE FORMACION E INVESTIGACION PIONERO EN EL MUNDO

Telefónica y Basque Culinary Center (BCC), han firmado un acuerdo por el que la compañía de telecomunicaciones se integra en el Patronato de la Fundación de Basque Culinary Center (BCC) como socio tecnológico. El convenio ha sido rubricado por Joxe Mari Aizega, dir...

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8

Sep

2017

Basque Culinary Center, un proyecto de referencia internacional

Las aulas y cocinas de Basque Culinary Center comienzan de nuevo la actividad tras las vacaciones de verano y los  estudiantes de grado del centro han iniciado sus clases esta semana. Un total de 400 alumnos de todo el mundo estudiarán alguno de los cuatro cursos del Grado en Gastronom&i...

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1

Sep

2017

Un total de trece chefs participarán en el Culinary Zinema 2017

La séptima edición de Culinary Zinema, la sección del Festival de Cine de San Sebastián que asocia cine y gastronomía y que este año se celebrará entre el  23 y el 29 de septiembre, contará con un total de trece chefs de referencia interna...

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